A Chopard története 1860-ra tekint vissza, amikor egy kis svájci faluban, Sonvilierben a fiatal Louis-Ulysse Chopard megalapította első óra készítő műhelyét. A folyamatos minőségnek és a tervező kimeríthetetlen kreativitásának köszönhetően a Chopard név hamar ismeré vált nemcsak Svájcban, de Európa más országaiban és Oroszországban is. 1920-ban az alapító unokája, Paul André Chopard áthelyezte a vállalat székhelyét Genfbe, hogy jobban ki tudja szolgálni nemzetközi, kozmopolita vevőkörét. Paul André 1963-ban a céget és annak jövőhét a német Karl Scheufelere bízta, aki maga is régmúltra visszatekintő óra- és ékszergyártó dinasztia tagja volt. A Chopard a mai napig a Scheufele család tulajdonában áll, akik továbvitték az évszázados tradíciót, a minőség és esztétika szereteté. A Chopard márkanév egyet jelent a kreativitás és exkluzivitás fogalmával. Számos modellje ellenére az órák és ékszerek limitált szériákban készülnek.